Settimana intensa, tra special wedding e la mia partecipazione all’Expo

Daloiso expo

Antonio-Viola

Settimana intensa quella appena trascorsa: dopo aver curato e preparato lo straordinario matrimonio dell’amica e wedding planner Viola Nigro, in cui ho curato buffet e torta nuziale a inizio settimana, giovedì e venerdì scorso ho partecipato con grande entusiasmo all’Expo 2015 in due giorni di grande crescita professionale. In collaborazione con Casillo, nella parte iniziale dell’evento organizzato dall’azienda, ho preparato un Croquembouche , mentre nella seconda parte dell’evento ho curato e preparato il buffet per il Casillo Party della sera. E’ stata una gran festa internazionale, con dj set e musica dal vivo l’atmosfera allegra era alimentata da un gruppo dello Zimbabwe che cantava e ballava. Per una serata del genere, in quell’atmosfera, ho deciso di preparare un buffet di crostate, tartellette, mousse al cioccolato, cibo tradizionale italiano.

Una delle cose che mi ha colpito facendo un giro, è stato un frutto della Colombia che si chiama Granadilla, che ha una parte esterna simile ad un arancio, la parte interna simile al passion fruit con un gusto particolare e dei semini all’interno da schiacciare tra i denti, gran bella scoperta e sapore molto particolare. Le novità non finiscono qui, nel fine settimana parteciperò alla grande Fiera IBA di Monaco, un evento di importanza internazionale…