Descrizione
CARTELLATE AL VINCOTTO
Tradizionali delle feste natalizie in Puglia, le cartellate a forma di piccole rose rappresentano un vero e proprio momento d’unione in cui la famiglia si incontra. La pasta dorata viene fritta e poi passata nel vincotto per un insieme semplice ma indimenticabile.
Peso: 500 gr
Ingredienti: farina di grano tenero di tipo 00, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale.
Ingredienti per l’esterno: vincotto di mosto da uva e fichi.
