Questo dolce è ispirato a due amici uniti dalla stessa terra: l’Africa. Sono per me come fratelli e in questo dessert ho rappresentato le loro esperienze, il mio affetto e i profumi di quella terra meravigliosa.
Ingredienti
- Bacio di dama Mandorle e Limone
- Cremoso esotico
- Tartare di Ananas e Lime
- Pan di Spagna
- Mele spadellate
- Glassa al Mango
- Bavarese alla Vaniglia e Mascarpone
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