IL DOLCE DI NONNA GIULIA
Un vero tuffo nel passato, questo dolce si ispira a quando il Maestro Antonio da bambino osservava sua nonna mentre preparava i dolcetti di Natale per tutta la famiglia. All’interno mostarda e zucchero, con una farcitura esterna di granella.
Peso: 500g
Ingredienti: farina di grano tenero di tipo 00, saccarosio, burro 82%MG, uova, latte 3,5%MG, ammoniaca.
Ingredienti per l’interno: mostarda di uva, cioccolato fondente 70%, uvetta australiana, mandorle, noci, nocciole, cannella, zucchero a granella.
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